* 500 gr nasi
* 100 ayam goreng lalu suwir-suwir
* 200 gr cumi-cumi rebus, potong dadu
* 100 gr udang basah, kupas kulitnya
* 1 ikat sawi hijau bila suka,rajang
* 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Resep Bumbu, haluskan :
* 6 buah cabai hijau, buang biji
* 1 paprika hijau
* 1 sdt terasi
* 6 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih* 1 sdt ketumbar
* ½ sdt gula pasir* 1 sdt garam
* penyedap rasa
Pelengkap
* 2 butir telur ayam, buat mata sapi
* 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
* Kerupuk udang secukupnya
* Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan aduk rata.
2. Masukkan cumi dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi,sawi bila suka sayur aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur mata sapi, irisan mentimun, dan kerupuk udang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar