Bahan:
1 ekor ayam belah 8 atau 12 terserah
2 genggam ampas kelapa
1 buah telur kocok lepas
Bahan bumbu :
10 butir kemiri
5 siung bawang putih
3 cm kunyit
1 jempol jahe
2 lembar daun kunyit
daun jeruk secukupnya
gula, garam, merica secukupnya
Cara Buat :
Kecuali daun kunyit dan daun jeruk, haluskan semua bumbu .
Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun jeruk,daun kunyit dan ampas kelapa selama 15 menit. Sisihkan dan tunggu sampai dingin.
Ayam ungkepan diberi kocokan telur, lalu goreng ayam sampai matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar