Resep Rib Eye Steak Saus Madu Mustard

Resep Rib Eye Steak Saus Madu Mustard

BOSAN dengan olahan steak tenderloin atau sirloin? Anda bisa menggantinya menggunakan rib eye. Dijamin, Anda akan merasakan cita rasa yang lezat.
  
Bahan:
200 gram 2 potong rib eye Australia
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm saus BBQ

Saus Mustard, aduk rata:
75 ml mustard
100 ml kaldu
1 sdm keju krim
50 mol mayones
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt garam
1 sdt kulit jeruk lemon
1 sdt peterseli cincang

Pelengkap:
Kentang mini rebus 
Sayuran

Cara membuat:

1. Lumuri permukaan daging dengan garam, merica, dan saus BBQ lalu diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Panggang daging di atas wajan steak hingga sesuai dengan kematangan yang diinginkan (rare/medium/welldone). Angkat.
3. Sajikan steak dengan saus madu mustard dan kentang.